工作职责：

1、负责产品相关质量文件和记录的维护和控制；
2、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品；
3、协助相关部门对质量问题进行分析，并监督改进措施的执行情况和效果；
4、持续监控所有质量目标的进展，履行不要的改进措施。
5、对生产现场进行监督。

任职资格：

1、18周岁以上，大专及以上学历。
2、食品安全、动物科学等相关专业，有“食品肉品检验”证书者优先录用。