工作职责：

1、负责物资验收入库、管理、发放、盘存等工作，掌握库存物资动态。负责仓库卫生、通风、安全、防火工作。
2、严格执行物品验收领用制度，做好仓库的收发货工作。收货时，必须严格依据申购单按质、按量验收，并根据申购单物品名称、规格、型号、单位、数量、单价和金额填写验收单。发货时，必须按物品管理制度规定，部门审批完成的领用单，对不符合手续的，应拒绝发货。入账要及时，做到当日单据当日清，登记仓库物资的收、发、存账。
3、执行常用库存物品的最低储存量和最高储存量定额制度，根据库存情况及时提出请购计划，填写补仓申购单并经领导审批后送至采购部门.
4、对库存食品要经常检查，注意是否超过保质期，是否变质等，定期向领班/主管提供滞留物品及破损报告；物料和商品进出仓库，要做到先进先出、保质期短的先出，防止商品变质，减少损耗。
5、整理好当天的单据，打印装订，并将各联次送到相关部门。：
6、做好高档酒水条码登记，高档酒水、香烟防伪码黏贴
7、协助培训、监督酒店各类二级库的管理。

任职资格：

1、学历要求：相关专业中专及以上学历。
2、工作经验：一年以上仓库管理从业经验。
3、专业资格要求：基本会电脑操作。
4、基本素质：有较强的事业心和责任感，热爱本岗位工作，有良好的职业道德；熟悉和掌握酒店物料的用途和保管要求；具备基本会计知识和电脑操作技能；能遵守企业制度，完成工作任务。