工作职责：

1.具有高中毕业或相当于高中文化程度，年龄28-45岁；
2.热爱本职工作，工作勤恳，积极主动，认真细致；
3..熟悉原料知识，刀工娴熟，具有一定的烹饪美学基础；
4.具有一定的管理能力和娴熟的刀工技能；
5.身体健康，精力充沛。

任职资格：

1.根据客情通知，负责制作宴会、自助餐、零点套餐的开味的凉菜，及调味汁；
2.妥善保藏剩余的原料、冷调味汁及成品，做好餐后的收尾工作；
3.正确维护，合理使用器械设备，保持其完好清洁；
4.定期检查，整理冰箱，保证存放食品、水果的质量。