工作职责：

1.负责按照《出品操作标准》制作西餐厨房热菜部分的菜式及成品、半成品的备货工作
2.负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作
3.负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作
4.熟知西餐热菜加工过程 ，并能实际操作，通晓食品卫生法及相关法律、法规
5.掌握酒店对西餐热菜的质量标准，能熟练使用加工设备

任职资格：

1.具有初中及以上学历或同等文化程度，年龄25-38岁；
2.具有3-5年西餐厨房工作经验；能够独立熟练制作意大利面、沙拉、三文治等菜肴；
3.年龄25-45，身体建康，能吃苦耐劳；